Die Bezzera Unica ist eine halbautomatische Kaffeemaschine, die eine große Anzahl von Espressokaffees und Getränken auf Milchbasis servieren kann. Das Unica-Modell verfügt über einen Einzelkessel, einen großen 3-Liter-Tank und eine E61-Gruppe, die durch ein Thermosiphonsystem beheizt wird. Diese Eigenschaften machen die Maschine perfekt für Kaffeeliebhaber, die nach einem Modell suchen, das eine gute Leistung bringt, gleichzeitig aber nicht zu viel Platz einnimmt.
Die Bezzera Unica verfügt über einen PID-Regler, mit dem man die Temperaturen von Kaffee und Dampf von 80° bis 100° einstellen und regeln kann. Die Unica ist mit einer Brüheinheit aus verchromtem Messing E61 ausgestattet, die vom Thermosiphon-System der Maschine ständig erwärmt wird. Die Dampfzufuhr ist sehr leistungsstark, obwohl die Maschine nur einen Kessel hat. Das Dampfventil verfügt über ein 1300-Watt-Heizelement. Mit der Maschine können Sie mit den entsprechenden Tasten von der Brühfunktion zur Dampffunktion wechseln. Um die Brühtemperatur zu gewährleisten, ist es ratsam, nach Abschluss der Zubereitung von Getränken auf Milchbasis den Hebel des Pumpenschalters abzusenken. Auf diese Weise füllt sich der Tank, wodurch die Temperatur gesenkt wird und das Verbrennen des Kaffees vermieden wird.
Das Design des Unica-Modells ist mit einem Edelstahlgehäuse mit Holzeinsätzen erhältlich. Das Modell eignet sich dank des großen Tanks und den technischen Eigenschaften, durch die bis zu 20 Brühvorgänge pro Stunde möglich sind, für große Familien oder Büroumgebungen. Das letzte wichtige Merkmal ist das passiv beheizte Tassenwärmer-Tablett, das eine überraschend wichtige Rolle für die Qualität der Getränke spielt, die mit der Maschine zubereitet werden können.